随着天气逐渐转热，小龙虾成为消费者餐桌上的热门选择。近期，不少消费者在社交平台分享称，今年小龙虾不仅上市时间提前，价格也明显低于往年同期，甚至有人感叹“小龙虾自由提前到来”。
在北京多家超市走访发现，小龙虾价格普遍低于去年同期。例如，七鲜超市的鲜活小龙虾售价为19.9元/斤，盒马超市的中号稻田鲜活小龙虾同样为19.9元/斤，大号规格则标价29.9元/斤，而永辉超市的鲜活小龙虾价格更低，仅为17.9元/斤。一位正在选购的消费者表示，去年此时小龙虾价格还在20多元/斤，今年明显便宜了不少。
批发市场的数据也印证了这一趋势。根据北京新发地官网统计，5月8日小规格小龙虾批发均价为15元/斤，大规格为21.5元/斤，较一个月前分别下降23.1%和10.4%，较去年同期下降3.2%和8.5%。回顾2025年，小龙虾初上市时小规格批发均价曾高达28元/斤，大规格达49元/斤，而今年上市初期价格已较去年同期腰斩。2026年数据显示，4月1日小规格批发均价为17.5元/斤，同比降幅达35.2%；大规格为22.5元/斤，同比降幅52.6%，且后续价格持续下探。
农业数字化服务平台一亩田的数据显示，5月9日小龙虾产地货源均价为15.64元/斤，较前一日下降1.88%，近一周呈持续降价态势；销地批发市场均价为28元/斤，与前一日持平。其中，河南某批发市场江苏产小龙虾本周均价最低曾降至9元/斤。
一亩田产业研究院研究员许丽峰分析称，今年小龙虾价格走低主要受供需两端影响。供给方面，冬春气候偏暖导致水温适宜，小龙虾生长周期缩短，出塘时间较往年提前约一个月。湖北、安徽等主产区3月起便有早季货源入市，同时广西、海南等新产区的加入进一步扩大了市场供给基数。需求方面，小龙虾的主要消费场景集中在夜市和大排档，而当前并非此类场所的旺季，供需错配导致价格承压。
对于后续价格走势，许丽峰表示，小龙虾市场价格通常呈现“V形”波动规律。每年早春因货源稀缺价格较高，五六月主产区集中上市后价格跌至低谷，七八月因高温和存塘量减少价格小幅反弹，九月下市前再次回升。今年受天气影响上市提前，价格波动周期也随之前移，预计5月中下旬至6月仍将是供应高峰期，价格大概率维持低位，大幅反弹的可能性较低。
