随着国内白酒市场竞争进入存量时代，众多中国酒企纷纷将目光投向海外，试图在更广阔的市场中寻找新的增长点。据中国酒业协会发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》显示，截至2025年，已有超过六成的白酒企业开始布局或正在积极拓展海外市场。这一趋势不仅体现了中国酒企对国际市场的重视，也标志着中国酒业正从产品输出向文化输出转变。
在国际化战略中，产品先行成为大多数酒企的首要选择。然而，不同企业采取了不同的策略。一些企业选择为海外市场量身定制新产品，以文化融合的方式打开市场。例如，贵州茅台近年来推出了针对希腊、意大利、英国、法国和日本等国家的“走进系列”产品，这些产品不仅在包装设计上融入了当地文化元素，还在口感上进行了调整，以更好地适应当地消费者的需求。
与此同时，更多酒企选择将国内市场已经验证成功的明星产品直接推向海外。泸州老窖、五粮液、洋河股份等知名品牌均将旗下核心大单品如国窖1573、第八代经典五粮液和洋河梦之蓝系列等推向国际市场。泸州老窖方面表示，公司不仅推出了调鸡尾酒、预调酒等创新产品，还根据不同国家和地区的消费习惯，与国际专业团队合作研发新型白酒，力求在保持传统酿造工艺的基础上，满足海外消费者的多样化需求。
黄酒企业也不甘落后，积极通过产品创新和国际化布局拓展海外市场。今年7月，多家绍兴黄酒企业集体亮相东京日本国际食品展，展示了包括咖啡黄酒、气泡黄酒在内的多款创新产品。古越龙山、会稽山等企业不仅带去了经典外贸产品，还通过创新品类吸引海外消费者的关注。
尽管产品出海已成为行业共识，但业内人士指出，单纯的产品输出难以突破市场瓶颈。文化出海正逐渐成为酒企国际化的新方向。越来越多的酒企意识到，产品背后承载的是深厚的文化内涵，只有通过文化输出才能真正打动海外消费者。2025年，五粮液、山西汾酒、洋河股份等企业通过一系列高规格的文化活动，向世界讲述中国酒故事。
五粮液启动了“和美全球行”全球文化交流项目，首站选择日本，并计划陆续走进亚洲、欧洲和非洲多地，通过多元艺术形式搭建中外文化交流的桥梁。汾酒国际则作为总协办方，参与了“2025中国品牌出海·环球行”活动，探索品质与文化协同创新的出海新路径。舍得酒业将自主IP“舍得老酒节”带到法国巴黎，通过拍卖、品鉴和时尚派对等形式，深度输出东方老酒文化。洋河股份则举办了“中国宴”系列活动，以非遗技艺和真年份老酒为核心，传递中国传统酿造文化的精髓。
黄酒企业的文化出海策略则更多聚焦于开设品鉴馆和参与国际展会。2024年，古越龙山在巴黎开设了海外首家品鉴馆，结合“只此青玉”主题营销活动，推出中西合璧的鸡尾酒和茶点搭配。黄酒品牌还积极参与国际展会，展示绍兴花雕非遗技艺，促进国内外酒类文化的交流与融合。
尽管酒企出海热情高涨，但国际化过程中仍面临诸多挑战。据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会数据，今年前三季度，白酒出口呈现“量价齐升”的态势，出口总额达到7.04亿美元，同比增长5.3%；出口量1215万升，同比增长4.9%。然而，从行业整体来看，酒业出海仍处于起步阶段。
东南亚市场成为酒企出海的“第一站”，这一地区拥有庞大的华人群体，为酒企提供了重要的消费基础。全球有超过6000万华人华侨分布在近200个国家和地区，其中超过3000万人聚集在东南亚。华商企业在当地的集群优势为酒企提供了更多消费场景和渠道。然而，业内专家指出，目前白酒出海仍高度集中在华人群体，主要模式仍是渠道代理。要真正打开海外主流市场，酒企需要突破圈层，融入当地文化，进行更深度的本土化创新。
专家建议，未来酒企在本土化链接层面，可以考虑开发更适合当地口感的低度酒、预调酒，或与本地文化IP、节庆和餐饮场景结合。同时，酒企应研究酒与中国菜的融合方式，实现酒菜风味的协同适配，以满足不同人群的差异化需求。
