中秋佳节临近，北京稻香村零号寻宝馆内热闹非凡，一场融合传统非遗技艺与现代智能科技的特别活动吸引了众多市民驻足围观。在隆福寺的古韵氛围中，智能机器人化身“月饼学徒”，与人类师傅默契配合，为传统节日增添了一抹科技亮色。
活动现场，睿尔曼智能机器人与糕点师傅组成“人机搭档”，从原料称量到最终成型，全程参与京式提浆月饼的制作。机器人精准完成倒料、搅拌等基础工序后，还能独立完成脱模、刷蛋液等精细操作，其动作流畅程度令围观者惊叹不已。制作完成的月饼表面印有机器人图案，既保留了传统工艺的精髓，又融入了现代科技元素。
北京稻香村此次以“智能学徒·稻香学艺”为主题，通过跨界合作探索非遗技艺的创新表达。活动不仅展示了具身智能在食品制作领域的应用潜力，更推出多款融合科技元素的中秋新品。消费者在体验传统月饼制作工艺的同时，还能通过互动装置感受人工智能的魅力，形成传统与现代交织的独特节日体验。
这种创新模式吸引了各年龄段消费者的参与。年轻群体对科技应用表现出浓厚兴趣，纷纷与机器人互动拍照；中老年顾客则更关注传统工艺的传承，在观察机器人操作时与师傅交流制作心得。现场工作人员表示，这种“科技+文化”的展示方式，让传统节日更贴近现代生活，也激发了年轻人对非遗技艺的关注。
据观察，机器人制作的月饼在保持传统风味的同时，因标准化操作使产品规格更加统一。活动期间，零号寻宝馆特别设置透明制作区，消费者可以完整观看人机协作的全过程。这种开放式的展示方式，既展现了传统糕点制作的匠心，也体现了现代科技对生产效率的提升。
