南京新街口，一家备受瞩目的新店正式亮相——被誉为“亚洲最大Zara门店”的旗舰店盛大开业，店内还藏着一个小小的惊喜：亚洲首间Zacaffè咖啡店在此落户。这一消息，早在Zara母公司Inditex大中华区总裁Eugenio Bregolat Lukashov的公开宣布中便引起了广泛关注。
Zacaffè咖啡店，这个位于门店一楼的小型咖啡空间，面积虽不大，却独具特色。灰砖外墙与传统瓦片屋顶的搭配，营造出一种古朴而温馨的氛围。休息区的设计更是贴心，让顾客在品尝咖啡的同时，也能享受片刻的宁静。
从网友曝光的菜单来看，Zacaffè的产品线并不繁杂，分为“意式咖啡”、“咖啡师甄选”、“风味咖啡”和“创意咖啡”四大系列，总计仅有9款单品。但价格上，却延续了Zara品牌一贯的“低奢”风格，所有产品定价在20至40元之间。尽管价格不菲，但开业当天，Zacaffè外仍排起了长龙，不少消费者为了品尝一杯Zara咖啡，甘愿等待半小时甚至更久。
近年来，跨界做餐饮的时尚品牌屡见不鲜。与Zacaffè同期开业的，还有由知名导演王家卫设计的Prada荣宅餐厅，其高端餐饮的定位令人瞩目。LV也不甘落后，在成都太古里推出了人均价格高达1342元的“THE HALL会馆”。阿玛尼的ARMANI/CAFFÈ、杜嘉班纳的DG Caffè等，则主打意式菜系，吸引了众多美食爱好者的关注。
蒂芙尼、拉夫劳伦、梅森马吉拉、迪奥、蔻驰、薇薇安·韦斯特伍德等时尚品牌，也纷纷在门店内开设了咖啡店。这些时尚品牌为何纷纷涉足餐饮领域？业内人士指出，这既是品牌打造“品牌之家”的一种策略，也是搭建与消费者沟通桥梁的尝试。通过增设咖啡店等场景，品牌希望消费者能在闲逛时留下来喝杯咖啡，从而延长消费时长，带动实体店消费。
对于主打高端餐饮的品牌而言，开设餐厅则能传递品牌倡导的生活方式，稳固国内高净值消费群体。如阿玛尼的Armani/Caffè，就通过中高端餐饮降低品牌体验门槛，吸引更广泛的消费群体。而餐饮店带来的流量热度，更是时尚品牌的一种“免费营销”。这些餐饮店在开业之初，往往成为网红打卡点，通过社交平台的传播，为品牌带来了不少关注度。
然而，网红效应并非长久之计。随着时间的推移，一些门店的热度逐渐消退，客流明显减少。以梅森马吉拉为例，其在北京、上海的门店开业初期吸引了大量消费者排队打卡，但如今已门可罗雀。不少网友留言表示：“可能是那阵风过去了，就没那么多人了。”
尽管如此，仍有不少时尚品牌持续加码餐饮赛道。梅森马吉拉自2023年开始布局咖啡市场，目前已开出7家门店；薇薇安·韦斯特伍德也在北京开出首家咖啡店后，迅速在杭州、沈阳等地开设了7家咖啡门店。LV更是计划在中国香港尖沙咀开设的亚洲大店中设立咖啡室，进一步拓展其餐饮业务。
对于涉足餐饮业的时尚品牌而言，如何保持门店的热度和吸引力，长久地走好这条跨界之路，无疑是一个需要深思的问题。毕竟，网红效应只是短暂的，真正的长久之计，还需依靠品牌自身的实力和魅力。
同时，时尚品牌也需要意识到，餐饮并非其主营业务，跨界做餐饮需要谨慎行事。只有在确保主营业务稳定发展的前提下，才能更好地探索新的业务领域。
